Provensálský hovězí steak
00:30velmi snadné
Suroviny
na porce
- roštěnce nebo zadního hovězího masa 600 g
- jarní cibulky 1 svazek
- žampionů 150 g
- dcl stolního oleje 0,05
- kávové lžičky provensálského koření 2
- paprika 1
- nakládané cibulky 150 g
- oleje 1 polévková lžíce
- vinného octa 1 polévková lžíce
- sůl
- č.pepř z mlýnku nebo tlučený
Postup
1 Na rozpáleném oleji doměkka (přibližně 5 min.) orestujeme osolené a na půlky pokrájené žampiony, na kostky nakrájenou papriku a na konec přidáme na nasekanou jarní cibulku. Takto připravenou směs necháme stranou, přidáme naložené cibulky, přidáme olej ,zastříkenem vínem . Z připraveného masa (kú) nakrájíme steak,nařízneme okraje.Steaky posypeme ho provensálským kořením a pečeme na pánvi z každé strany přibližně 2 minuty na mírném ohni .Osolíme a opepříme. Dále steak přelejeme připravenou směsí žampionů a papriky a dopékáme přibližně 6 minut v troubě vyhřáté na180 °C.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře