Řezy `opilý Izidor`

Suroviny

na porce

• První těsto:
• dag másla, 15 dag cukru, 4 žloutky, lžička kakaa, vše třeme do pěny potom přidáme 12 dag ořechů, 7 dag hrubé mouky, 0,25 peč. prášku a ze 4 bílků sníh a zvolna pečeme 15
• Druhé těsto:
• dag ořechů, 2 hrsti práškového cukru, 1 vanilky cukru, 1 sklenice od hořčice rumu, vře se spojí v těstíčko 20
• Krém I:
• žloutků, 10 dag cukru, 3 lžíce kakaa, vše šleháme v páře na hustou kaši, do vychladlého se přidá 25 dag másla (zašlehat) 6
• Krém II:
• šlehačka, 2 žloutky, 1 lžíce vrch. pudinku, 1 vanilk. cukru, vše svařit. Zvlášť ušlehat: 1 máslo, 25 dag cukru, trochu rumu, nakonec vše zašlehat dohromady. Na plech musíme dát dvojitou dávku 1