RisoTTo s Chřestem
velmi snadné
Suroviny
na porce
Postup
1 Do kastrolu dáme 3-4 plátky másla, rozpustíme je, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme ji zpěnit, přidáme 1 hrnek rýže, zamícháme, osolíme, přidáme 2 hrnky vody a bujónovou kostku, a necháme vařit.
2 Chřest svázaný gumičkou umyjeme, velkým nožem odkrojíme asi 2-3 cm konců, všecko bílé, protože je to tvrdé, odděláme gumičku, odřežeme všechny špičky o délce asi 3-4 cm, necháme je na talíři bokem, abychom je mohli přidat do risotta až na konec, protože by jinak byly úplně rozvařené. Zbylý chřest nakrájíme na kousky o velikosti 2 cm a Přidáme ho co nejdřív do kastrolu s rýží a za občasného míchání vaříme asi 15 min, až bude rýže i chřest skoro úplně měkký. Podle potřeby můžeme případně přidat i trošku vody. Pak přidáme špičky chřestu, zamícháme a necháme si 3 min. vařit.
3 Do uvařeného risotta přidáme ještě 2 plátky másla, hodně parmazánu zamícháme a necháme pod pokličkou asi 5 minut dojít. Pak servírujeme. Moc dobré.
Mohlo by Vás zajímat
Cibulku osmažíme na oleji, přidáme rýži, zamícháme a zalajeme vodou. Přidáme bujónovou kostku a mícháme, dokud se rýže nezačne vařit. Zakryjeme p...
·
1. Pokud použijete mražený hrášek a fazolky, přelijte je na cedníku vroucí vodou a pak ihned propláchněte studenou, aby si zachovaly barvu. Cibul...
· · 00:30
Jemné, krémové a plné čerstvej zeleniny - také je pravé „risotto primavera".
Ľahko sa pripravuje, a navyše je pomerne rýchlo na stole.
1. PRI...
· · 00:30 · 00:25
. Pokud použijete mražený hrášek a fazolky, přelijte je na cedníku vroucí vodou a pak ihned propláchněte studenou, aby si zachovaly barvu. Cibulk...
· · 00:30 · 00:25 · 00:10
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře