Šalát zemiakový s uhorkami
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Šalát hlávkový 2,4
- dgr,dcl,ks Soľ 1
- dgr,dcl,ks Reďkovka 10
- dgr,dcl,ks Kôpor čerstvý 0,8
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 40
- dgr,dcl,ks Cukor kryštálový 3,2
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 4
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 2,4
- dgr,dcl,ks Uhorky šalátové 40
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,8
- dgr,dcl,ks Zemiaky IV.-VII 32
Postup
1 Zemiaky uvaríme v šupke ( v mesiacoch marec, apríl a máj ich varíme obielené). Uhorky, reďkovku, hlávkový
2 šalát umyjeme pokrájame, pridáme k pokrájaným zemiakom a cibuli. Pridáme pokrájane, na tvrdo uvarené
3 vajcia, posolíme, pridáme vyšľahanú smotanu, dobre premiešame a pred podávaním posypeme zeleným
4 petržlenom.
Poznámka
kJ/100gr 1060 Bielk. g 6,75 Tuky g 12,55 Cukry g 30,18 Vápnik mg 146,35 Vit.A 216,8 Vit.B1 0,111 Vit.C mg 12,7Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
Z uzené krkovice nakrájíme 100g plátky. Plátky potřeme česnekem, na ně položíme plátek sýra a obalíme. Řízky smažíme v rozpáleném tuku po obou st...
· 00:30 ·
Cukr smícháme s vodou a svaříme do cukrového sirupu. Jakmile sirup trochu zhoustne a začne bublat, přidáme vanilkový lusk, ze kterého jsme nožem ...
· 00:20 ·
Žemle nakrájíme na kostky a ve středně vyhřáté troubě je vysušíme dokřupava.
Česnek a ančovičky nakrájíme najemno.
V míse vymícháme žloutky...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře