Skopový tokáň s kukuřičnými noky
01:20
Postup
1 1. Skopové maso odblaníme a nakrájíme napřed na tenké plátky a potom na nudličky. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a osmažíme na ní jemně nakrájenou cibuli. Přidáme maso, osolíme, okořeníme a osmahneme. Mírně podléváme vínem s vodou vždy, když se tuk odděluje od šťávy. Jakmile maso měkne, přidáme do vydušené šťávy rajčatový protlak, chvilku jej osmahneme, aby se spojil s tukem, podlejeme a maso dodusíme doměkka.
2 2. Kukuřičnou kaši zavaříme za stálého míchání ve vodě, aby se neudělaly hrudky. Do hodně husté kaše vmícháme čerstvé máslo, sůl a po vychladnutí žloutky. Dobře promícháme a lžičkou namočenou ve vodě nebo tuku vykrajujeme malé noky, které smažíme na tuku dorůžova. Podáváme k tokáni jako přílohu.
Mohlo by Vás zajímat
1. Skopové maso omyjeme, osušíme, odkrojíme tučné části a nakrájíme na kostky (asi dvoucentimetrové). Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Máslo ...
01:30
Pořádně proprat žaludek, vymnout ho hrubou solí, obrátit naruby a dočista ho oškrábat. Vložit ho do studené vody a nechat namočený do druhého dne...
01:30
Postup přípravy: Skopové nekrájíme na kostičky dáme do hrnce a přehoupneme ho ve 3 vodách jako držďky, tím se zbavíme zbytků loje, co nešel vykrá...
01:30 · 00:44
Skopovou kýtu dobře odblaníme a popřípadě zbavíme tuku. Nožem nebo protýkací jehlou uděláme v mase otvory a protýkáme polovinou slaniny nakrájené...
01:30 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře