Slané mini-pečivo bez kynutí

Slané moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

Těsto:
hladké mouky 300 g
bal sušeného Droždí Dr.Oetker 1
Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 0,33
zarovnaná KL soli 1
oleje (15 ml) 2 PL
vejce 1
cca 200 ml vlažného mléka
Na potření a posypání:
vejce na potření 1
sůl
kmín, mák, sezam na posypání

Postup

1 1. Do mísy dáme všechny suroviny a ručně proděláme. Je-li těsto řídké, přidáme trošku mouky, aby se těsto nelepilo. Těsto přeneseme na pomoučněný vál, ještě jednou proděláme a uhněteme 4 bochánky.

2 2. Každý bochánek rozválíme na kulatý plát asi o průměru 20 cm a rádýlkem ho nakrájíme od středu (jako pizzu) na 8 trojúhelníkových dílků. Každá dílek od nejkratší strany srolujeme do trubičky a zahneme do tvaru rohlíčku. (Zrovna tak dobře ale můžeme tvarovat jiné tvary – buchtičky nebo věnečky. ) Pečivo přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a libovolně posypeme semínky , mákem nebo kmínem.

3 3. Ihned (nenecháváme vůbec kynout) pečeme v předehřáté troubě při teplotě cca 170 – 180 °C po dobu asi 15 – 20 minut. Rohlíčky chutnají nejlépe čerstvé.

4 TIP: Z tohoto těsta můžeme péct i na sladko – nedáme do těsta sůl a můžeme do plnit např. povidly.