Slovácká syrnica

Ostatní polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

litru vody 0,5
sůl
kmín
mléka 0,5 l
polohrubé mouky 1 lžíce
olomoucké tvarůžky 3
uleželého tvarohu 120 g
másla 1 lžíce
pažitka nebo petrželka

Postup

1 Oklihlý tvaroh rozdrobíme do polévkové mísy a přidáme k němu máslo. Do hrnce odměříme vodu, přidáme sůl a kmín a dáme vařit. Mléko rozkvedláme a moukou a za stálého míchání přilijeme k vařící vodě. Přidáme nadrobno nakrájené tvarůžky a povaříme. Prudce vroucí polévku nalijeme do mísy na tvaroh, přikryjeme a necháme několik minut stát. Do talířů rozdělíme nakrájenou nať a zalijeme polévkou. K polévce přikusujeme vařené brambory.