Steak s novým bramborem
00:35
Postup
1 Nejprve si odkostíme, opláchneme a zlehka naklepeme plátky vepřové krkovičky. Maso posypeme kořením na steak a zakapeme olivovým olejem. Asi hodinu necháme maso v chladu uležet.
2 Oškrábeme si nové brambory a chvíli je necháme namočené ve studené vodě. Pak vodu slijeme, dolijeme čerstvou a dáme brambory vařit. V době varu přidáme kmín a sůl. Pokud k bramborám dáme trochu másla, nebude nám voda přetékat.
3 Spolu s počátkem přípravy brambor si dobře nahřejeme vyšší pánev na úpravu steaků. Na rozpálenou pánev vložíme naložené plátky masa a opečeme. Po otočení masa pánev přikryjeme poklicí a necháme na kamnech dopékat. V přikryté pánvi tak bude maso připraveno zároveň s bramborami.
4 Při servírování brambor a masa zatím do výpeku na pánev přidáme máslo, přilijeme mléko a promícháme. Vznikne tak výborná omáčka, kterou nakonec podléváme zčásti brambory i maso na talíři.
5 Steak s novým bramborem doplníme čerstvou zeleninou a různými dresinky.
Poznámka
Recept z vepřové krkovičky vonící kořením.Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Všechny ingredience promícháme a rozšleháme. Maso nakrájíme na libovolné řízky, trochu naklepeme. Jednotlivé plátky namáčíme do ...
· 00:44
Postup přípravy: Na olivovém oleji osmažit vepřové maso. Zvlášt do hrnce dáme na kostičky nakrájenou slaninu a seškvaříme. Potom přidáme osmažené...
· 00:44
Z vykostěného bůčku uděláme plát co největší, roválíme jej na tenko a naplníme ho směsí z hub,másla vajec, soli a pepře,kmínu, zelené petrželky,...
· 01:00 ·
Příprava:
1. Maso nakrájíme na kousky a necháme stát v mléce asi 1 hodinu. Po hodině mléko slijeme, maso přelijeme vařící vodou, scedíme a nech...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře