Sýrový nákyp – Soufflé au fromage
Postup
1 Uděláme si bešamelovou omáčku. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku, mícháme, dokud nezískáme hladkou hmotu, kterou necháme trochu osmahnout. Osolíme, načež přidáme mléko a za neustálého míchání necháme omáčku přejít varem. Okořeníme muškátovým oříškem a pepřem.
2 Rozbijeme vajíčka a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s předem nastrouhaným sýrem vmícháme do omáčky. Z bílků ušleháme sníh, který nakonec také přimícháme k bešamelu, ale postupně, po malých dávkách.
3 Takto vzniklou hmotu rozlijeme do misek z varného skla a v předehřáté troubě pečeme při teplotě 210°C 20 minut.
Mohlo by Vás zajímat
Připravíme si bešamelovou omáčku následovně: do rozehřátého másla za stálého míchání postupně přidáváme mouku a přilijeme vývar. Pozor aby se neu...
·
Postup přípravy: Tvaroh promícháme se smetanou, žloutky, cukrem, vanilkovým cukrem. Přidáme krupičku, spařené rozinky, nahrubo strouhané jablko a...
· · 00:44
Postup přípravy: Tvaroh a sýr vymícháme do pěny a rozdělíme na 3 stejné části. Do první vmícháme na kostky nakrájenou šunku, do zbylých dvou nadr...
· · 00:44 · 00:44
Postup přípravy: Čerstvé žampiony a cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno, na oleji osmažíme cibuli, přidáme houby a dusíme, až zezlátnou. Přiměře...
· · 00:44 · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře