Tiramisu s kiwi
Suroviny
na porce
- dlouhých cukrářských piškotů • 250 g sýru Mascarpone • 200g sýru Ricotta • 2,5 dl silné přefiltrované studené kávy • 4 kiwi • 70 g moučkového cukru • 60 g rozpuštěné bílé čokolády • 2 sáčky vanilino-vého cukru • 1 dl mandlového likéru Amaretto • 0,5 dl ru 1 balíček
- mu • šťáva a jemně nastrouhaná kůra z 0,5 chemicky neošetřeného (nebo důkladně omytého) citronu
Postup
1 V misce utřeme oba sýry s oběma druhy cukru a nastrouhanou kůrou a citrónovou šťávou. Do hmoty vmícháme rozpuštěnou bílou čokoládu. Kávu smícháme s mandlovým likérem a rumem. Kiwi oloupeme a nakrájíme na plátky. Hranatou nebo kulatou formu vyložíme mikrotenovou fólií a dno pokryjeme piškoty, které nejdříve krátce namočíme do ochucené kávy. Na piškoty rozetřeme tenkou vrstvu připraveného krému, kterou obložíme polovinou plátků kiwi, opět je potřeme krémem a zakryjeme ho zbylými piškoty namočenými v kávě. Potřeme je další vrstvou krému a obložíme zbylými plátky kiwi, které potřeme vrstvou zbylého krému. Povrch uhladíme a tiramisu necháme ztuhnout a rozležet v chladu nejlépe do druhého dne.
Mohlo by Vás zajímat
Dortovou formu vymažeme a vysypeme moukou. Našleháme žloutky s polovinou cukru, postupně přiléváme 3-4 lžíce vařící vody a šleháme do husté pěny....
00:45
Netučný tvaroh jsme smíchali s pomerančovou a rakytníkovou šťávou, (nemáte-li po ruce rakytník, vypomozte si limetkovou šťávou), podle chuti přis...
00:45 · 00:30
1. UTŘETE MÁSLO
Pomazánkové máslo utřete
v míse s cukrem a smetanou.
Piškoty namočte v kávě smíchané
s likérem, ale neměly by
nasáknout úpln...
00:45 · 00:30 · 00:20
Želatinu necháme nabobtnat v 80 ml studené vody, přivedeme ji k bodu varu, ale pozor! nesmí se vařit. Ušleháme smetanu se ztužovačem, pak umíchám...
00:45 · 00:30 · 00:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře