Tvarožník

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vajec - Na těsto:
  • soli špetka
  • citron 1
  • tvarohu 1 kg
  • cukru 250 g
  • vanilkov0ho cukru 50 g
  • sáčky vanilkového pudinku 2
  • rumu
    30 g másla na vymazání
    2 lžíce
  • strouhanky nebo mouky na vysypání dortové formy 30 g

Postup

1 Oddělíme vejce. K bílkům přidáme špetku soli a našleháme tuhý sníh. Citron omyjeme pod proudem horké vody a kůru jemně ostrouháme. Troubu rozpálíme na 180 °C. Do velké mísy dáme tvaroh, přidáme žloutky, cukr, vanilkový cukr, pudinkový prášek a nastrouhanou kůru. Třeme tak dlouho, až získáme krásně hladký krém. Do tvarohového těsta přilijeme rum a metličkami šleháme, dokud hmota není úplně hladká, bez hrudek tvarohu. Dortovou formu vymažeme a vysypeme. Do tvarohového těsta opatrně vmícháme asi 0,666666666666667 sněhu, nakonec přidáme i zbylý sníh. Těsto nalijeme do připravené dortové formy a povrch pečlivě uhladíme. Pečeme asi 60 minut. Je-li koláč hotov, poznáme podle toho, že povrch má krásně zlatavou barvu, a také pokud špejle zapíchnutá do středu zůstane po vytažení bez kousku těsta. Vyjmeme formu opatrně z trouby a necháme zhruba 20 minut prochladnout. Potom opatrně rozevřeme okraj formy a sejmeme ji. Když zjistíme, že okraje jsou světlé, překryjeme vršek tvarožníku alobalem a vložíme jej asi na 10 minut zpět do trouby.

Mohlo by Vás zajímat

Tvarožník
Postup přípravy: Oddělíme vejce. K bílkům přidáme špetku soli a našleháme tuhý sníh. Citron omyjeme pod proudem horké vody a kůru jemně ostrouhám...
01:35
Polský tvarožník
Postup přípravy: Změklé máslo promícháme s tvarohem, vanilkovým cukrem, žloutky, rozinkami, ořechy a rumem. Pokud je hmota příliš hustá, je možno...
01:35 · 00:50
Polský tvarožník
Změklé máslo promícháme s tvarohem, vanilkovým cukrem, žloutky, rozinkami, ořechy a rumem. Pokud je hmota příliš hustá, je možno naředit mlékem n...
01:35 · 00:50
Tvarožník
Z tvarohu, cukru, citrónové šťávy, pudinků, prášku do pečiva, mletých mandlí a vajec umícháme hladké těsto, které nalijeme do dortové formy. V př...
01:35 · 00:50
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...