Vařené preclíky
Postup
1 Vajíčka rozklepneme, smícháme je s cukrem, solí a sádlem, přidáme mouku a prášek do pečiva. (Pokud používáme menší vajíčka, dáme k nim o hrst mouky méně.) Vypracujeme si těsto, které pak třikrát – čtyřikrát za sebou rozemeleme v mlýnku na maso a zase uhněteme a vyválíme. Nožem krájíme kusy o tloušťce dvou prstů, ze kterých si uválíme dlouhé hady, jejichž oba konce spojíme, načež je zkroutíme do známého tvaru preclíků. Potom preclíky v horké vodě vaříme po 10-15 kusech tak dlouho, dokud nevyplavou pěkně hladké na hladinu. Naběračkou preclíky vyndáváme na čistý ubrus a necháme je schnout. Dvě hodiny počkáme, aby si preclíky řádně odpočaly, načež je v nevymazaném pekáči v hodně rozpálené troubě (při teplotě 250°C) upečeme.
Mohlo by Vás zajímat
Program Těsto
Po ukončení vyklopíme,prohněteme a necháme 5 min odležet.Rozdělíme na 10 - 12 dílů, z kterých vytvarujeme bochánky.Dáme na plech,a...
·
Mouku na vále osolíme a můžeme opepřit bílým pepřem. Dáme žloutek a zaděláme kváskem. Přidáme sádlo a mléko dle potřeby tak, aby bylo těsto vláčn...
· 00:25 ·
Nastrouháme vařené brambory (z minulého dne) a společně s ostatními ingrediencemi zpracujeme těsto. Vytvarujeme preclíky, které natřeme rozšlehan...
· 00:35 ·
Mouku prosejeme do mísy, vmícháme sůl a zaděláme kváskem z droždí, šálku vlažného mléka, cukru a lžičky mouky. Přidáme zbylé vlažné mléko, změklý...
· 00:35 · · 00:02
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře