Variace plněných masových plátků na víně
01:00
Suroviny
na porce
- masa po 100 g 4 plátky
- oleje 2 lžíce
- másla 40 g
- asi 0,125 l červeného vína
- sůl
- pepř
- malá cibule 1
- hladká mouka
-
náplň I.:
- slanina, sušené švestky, brusinky nebo rybíz, jádra vlašských ořechů
-
náplň II.:
- cibule, kapary, kečup
-
náplň III.:
- míchaná vejce se šunkou
-
náplň IV.:
- šunka, sterilovaná okurka, hořčice
Postup
1 Plátky naklepeme a naplníme některou z uvedených náplní. Maso přehneme, lehce spíchneme párátky, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a po obou stranách opečeme. Přidáme máslo, jemně nakrájenou cibuli, zalijeme vínem a pod pokličkou dusíme ve vlastní šťávě doměkka.
2 Doporučená příloha:
3 Podáváme s brambory nebo rýží.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře