Vepřová roláda plněná sušeným ovocem
02:00náročné
Postup
1 Sušené ovoce si namočíme den předem do 0,25 litru vody. Pak je necháme přejít varem, okapané pokrájíme na kostičky. Ořechy nasekáme a promícháme s ovocem, cukrem a strouhankou.
2 Maso rozklepeme na velký plát, osolíme a opepříme. Směs z ovoce dáme doprostřed plátu masa, zavineme, omotáme nití a svážeme.
3 V pekáči zpěníme sádlo, maso na něm opečeme a podlijeme masovým i ovocným vývarem. Pekáč přemístíme do trouby a zakryté pečeme při teplotě 180°C přibližně hodinu a půl.
4 Do vypečené šťávy vmícháme smetanu, ve které jsme rozmíchali solamyl, převedeme varem, zjemníme čerstvým máslem a dochutíme.
5 Vhodnou přílohou je například bramborový knedlík.
Poznámka
KR-722.Mohlo by Vás zajímat
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Maso podle potřeby očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Maso částečně odřízneme od kosti. Pak je osolíme a okořeníme drceným kmínem.
Ve větší ...
· 01:30 ·
1. Krkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce zakápneme olejem. Necháme v lednici odležet nejlépe přes noc. Krkovici opečeme zprudka na ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře