Žuan - Ča - Jao - Chua (ledviny v těstíčku)
Postup
1 Ledviny nakrájíme na proužky dlouhé 3 cm a silné 8 mm, promícháme se solí a vínem, dáme na sítko a spaříme vařící vodou. Potom jednotlivé kousky masa namáčíme do těstíčka a smažíme v rozehřátém oleji asi 0,5 min.. Maso musí být ponořené.
2 Směs na namáčení: 1 vrchovatá lžíce mletého pepře, 0,5 lžíce soli.
3 Vše společně pražíme na suché pánvi dokud sůl lehce nezhnědne. Každý si potom sám namáčí kousky do této směsi.
Mohlo by Vás zajímat
Řízky potřeme s česnekem, osolíme, obalíme v hladké mouce a v těstíčku, které jsme připravili smícháním ingrediencí. Pečeme v malém množství olej...
·
Zubereitung
Die Schnitzel klopfen, würzen, mit der halben zerdrückten Knoblauchzehe und Senf bestreichen und mit den Schinkenscheiben belegen. D...
· · 00:30 ·
Plátky bůčku naložíme v rýžovém víně. Kdo nesežene rýžové víno, může použít třeba suché cherry. Přidáme sojovou omáčku a kari, zamícháme a trochu...
· · 00:30 · · 01:00 ·
Die Schweineschnitzel mit Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dann in Mehl wenden. Gesalzen wird erst nach dem Braten, damit das Fleisch nicht zäh ...
· · 00:30 · · 01:00 · · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře