Bábovka s perníkem

Bábovka s perníkem
0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • tuku (dříve Smetol) 2 lžíce
  • pr. cukru 3 lžíce
  • vanilinový cukr 1
  • (nebo lžíce strouhané citronové nebo pomerančové kůry)
  • 2 žloutky 1
  • droždí 30 g
  • polohrubé mouky 500 g
  • přibližně mléka 0,5 l
  • sůl
  • strouhaný perník
  • skořicový cukr
  • rozpuštěný tuk (Smetol - dávám Heru)

Postup

1 Třeme tuk a cukr, přidáme vanil.cukr nebo kůru, potom přidáme žloutky. V troše mléka rozmícháme 2 kostky cukru a droždí a necháme vykynout kvásek. Do mouky dáme utřený tuk, kvásek, mléko a sůl a zaděláme vláčné těsto. Necháme půl hodiny kynout. Vyválíme na silnější placku, posypeme strouhaným perníkem, skořic.cukrem a pokapeme tukem. Svineme a opatrně dáme do bábovkové formy dobře vymazané tukem a necháme ještě čtvrt hodiny kynout. Pečeme při teplotě asi 170 stupňů přibližně 40-60 minut. Zkoušíme špejlí, zda je upečená. Vyklopíme a za tepla pocukrujeme práškovým a vanilinovým cukrem.

Mohlo by Vás zajímat

Babiččina bábovka
V míse utřeme Heru s práškovým cukrem, žloutky, špetkou soli a stouhanou citronovou kůrou. Pak přidáme mouku, kvásek a vše zaděláme asi 0,25 l vl...
 · 00:45
Bábovka
Vše vymícháme do těsta asi 5 minut. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca 1 hodinu....
 · 00:33
Ořechová bábovka ze sv. Anny
Cukr, máslo, olej, žloutky a ořechy pořádně utřeme. Potom přidáme mouku s práškem do pečiva, šálek mléka a nakonec ušlehané bílky, zvolna pečeme ...
 · 00:33
Bábovka pudinková
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej, prášek do pečiva a pudinkové prášky. Hotovou směs nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a u...
 · 00:45
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...