Bramborák s vejci a se škvarky

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • brambory500,g
  • vejce4,ks
  • škvarky100,g
  • cibule1,ks malá
  • smetana250,ml
  • sýr ementál100,g
  • sůl
  • pepř černý mletý
  • muškátový oříšek strouhaný
  • petržel zelená

Postup

1 Brambory uvaříme, oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a
2 opepříme. Plátky brambor opatrně promícháme se škvarky,
3 s dvěmi natvrdo vařenými,oloupanými a na kostičky nakrájenými
4 vejci a na drobno nakrájenou cibuli. Do vymazané ohnivzdorné
5 mísy vysypané strouhankou urovnáme brambory a když se
6 krátce ve středně troubě zapečou,zalijeme je smetanou,ve
7 které rozmícháme 2 vejce. Osolíme,přidáme na jemno
8 nastrouhaný sýr a koření. Pečeme v troubě asi 35 minut,pak
9 povrh posypeme jemně nakrájenou petrželkou. Bramborák
10 krájíme úhledně na jednotlivé porce a podáváme k bílé nebo
11 černé kávě.

Mohlo by Vás zajímat

Ten nejkřupavější bramborák
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý. Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
 · 
Francouzské brambory
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout a oloupeme. Nakrájíme je na kolečka. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme olejem a střídavě vkládáme ...
 · 
Kynutý bramborák
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí...
Citronový koláč z brambor
Cukr utřeme se žloutky do pěny, pomalu přikapáváme citronovou šťávu a nastrouhanou kůru z jednoho citronu, přimícháme vařené studené a jemně nast...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...