Bramborové Cordon Bleu
00:45
Suroviny
na porce
-
Zutaten:
- dag Erdäpfel 10 dag Mehl 2 Eidotter Salz Muskat Pfeffer 10 dag Semmelbrösel 4 Scheiben Schinken 4 Scheiben Emmentaler 1 Ei Fett Zitronenscheiben Petersilie 60
Postup
1 Zubereitung:
2 Die gekochten und durchgepreßten Erdäpfel mit Mehl, Eidotter und Gewürzen zu einem Teig verkneten. Eine Rolle daraus formen und in vier gleich große Stücke teilen. Auf einem mit Mehl bestaubten Brett zu rechteckigen, dünnen Flecken ausrollen. Mit je einer Käse- und einer Schinkenscheibe belegen, den Rand freilassen. Die belegten Teigplatten zusammenklappen und am Rand fest andrücken. In Ei und Semmelbröseln wenden und in heißem Fett auf beiden Seiten goldgelb backen. Mit Petersilie und Zitronenspalten garniert servieren.
Mohlo by Vás zajímat
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....
Cibulku nakrájíme nadrobno. Spollu s petrželkou a majoránkou přidáme k mletému masu. Pak 2 vejce, přisypeme strouhanku a přidáme špetku muškátové...
· 00:45 ·
Syrové brambory nastrouhame na středně hrubém struhadle,přidáme vejce, majoránku, pepř, česnek, sůl a vše zamícháme.
Na pánev s malým množstvím ...
·
Syrové brambory nastrouhame na středně hrubém struhadle, přidáme vejce, majoránku, pepř, česnek, sůl a vše zamícháme.
Na pánev s malým množstvím...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře