Bramborové vějířky

Syrové brambory ve slupce důkladně omyjeme a rozkrojíme podélně na poloviny. Ostrým nožem hřbety brambor ozdobíme hlubšími příčnými zářezy asi 2 mm od sebe. K tomu můžeme s výhodou využít trik se dvěma prkénky. Na nižší plochu bramboru položíme, ta vyšší nám vymezí hloubku zářezu, abychom omylem bramboru nepřeřízli úplně. Nakrájené brambory naklademe na vymaštěný plech a mezi ně ještě položíme drobné kousky másla. Pečeme v troubě asi 30 minut. Poté je posypeme nastrouhaným sýrem a ještě asi 15 minut zapečeme, až vznikne zlatá a křupavá kůrčička. Solíme jen mírně.

Vaši hosté budou nadšeni atraktivní přílohou k minutkovým masům, lze samozřejmě konzumovat i samotné, se zeleninou, či vhodným, například česnekovým dresingem.