Bramborový salát

Brambory umyjeme kartáčkem ve studené vodě a pořádně z nich vydloubneme všechny klíčky. I mrkev podrobíme koupeli. Pak je naskládáme do hrnce, do poloviny zalijeme vodou a 20 minut vaříme. Slijeme vodu a hrnec umístíme na balkón nebo na jiné chladné místo, aby brambory vychladly. Mezitím nadrobno nakrájíme všechny ostatní suroviny. Brambory oloupeme, chytrým udělátkem nakrájíme na kvádry, osolíme je a opepříme. Na oleji zpěníme cibulku a horkou ji nalijeme na brambory. Pořádně všechno promícháme. Přidáme všechny ostatní suroviny, mícháme, ochutnáváme, případně dokyselíme šťávou z jedné sterilované zeleniny. Nakonec přidáme majolku (radši míň, než víc) a opatrně zamícháme.