Česnekové brambory jinak

Postup přípravy: Syrové brambory (jsou-li pěkné, nemusíme ani loupat) nakrájíme na silnější plátky, rozložíme v jedné vrstvě na plech tence vymazaný obyčejným olejem na smažení, posypeme kmínem (nesolíme!) a pečeme nejdříve po jedné a pak po druhé straně v troubě do červena (200 °C)pečené shrneme do mísy nebo pekáče a zalijeme směsí dobrého (např. panenského olivového) oleje, soli a utřeného česneku.
Podáváme místo hranolků k masům nebo jen s dušenou zeleninou. Olej se už nepřepaluje, proto je to zdravé a nikdy žádné nezbydou, i kdybyste jich udělali vagón... :-)