390.makové bochánky od Kovářky
SUROVINY
250 ml mléka
100 g tuku (50g Hery + 50g sádla)
1 vejce
100 g cukru
trochu soli
0,5 lžičky sušené citronové kůry
trochu citronové šťávy nebo koncentrátu
400 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
0,5 necelé 2 lžičky sušeného nebo necelou 0,5 čerstvého droždí
100 g tuku (50g Hery + 50g sádla)
1 vejce
100 g cukru
trochu soli
0,5 lžičky sušené citronové kůry
trochu citronové šťávy nebo koncentrátu
400 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
0,5 necelé 2 lžičky sušeného nebo necelou 0,5 čerstvého droždí
POSTUP
Po vykynutí těsto rozdělíme na cca 18 dílů a vytvoříme bochánky. Každý rozválíme na placičky a necháme ještě chvíli kynout. Pak plníme uvařeným mákem nebo makovou nádivkou, uzavřeme a zakulatíme. Necháme na plechu s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem chvíli kynout. Pomašlujeme rozšlehaným vejcem, nůžkami nastřihneme vršek do křížku a pečeme v rozehřáté troubě asi při 200°C dozlatova. Hotové bochánky ihned přendáme z plechu na mřížku.
Nastavení pekárny: Program Těsto
Nastavení pekárny: Program Těsto
Recept "390.makové bochánky od Kovářky" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.