Bavorské vdolečky
SUROVINY
500 g hrubé mouky
100 g másla
50 g cukru
1 vejce
0,25 l mléka
20 g droždí
soli
citrónová kůra
150 g másla
rybízová zavařenina
1 smetana na šlehání
máslo na smažení
100 g másla
50 g cukru
1 vejce
0,25 l mléka
20 g droždí
soli
citrónová kůra
150 g másla
rybízová zavařenina
1 smetana na šlehání
máslo na smažení
POSTUP
1. Z droždí, lžičky mouky, lžičky cukru a trochy mléka zaděláme kvásek. Pak třeme do pěny cukr, máslo, vejce a strouhanou citrónovou kůru. Přidáme prosátou mouku se špetkou soli a vykynutý kvásek. Těsto propracujeme, přikryjeme utěrkou a dáme do teplého místa kynout.
2. Vykynuté vyválíme na pomoučeném vale na plát asi 0,5 cm silný a skleničkou vykrajujeme kolečka. Necháme ještě chvíli kynout. Pak rozehřejeme máslo, vdolečky do něho vložíme a do každého vdolečku uděláme důlek.
3. Smažíme nejprve pod pokličkou, po obrácení pokličku sundáme. Vychladlé plníme (do důlku) zavařeninou a zdobíme šlehačkou.
2. Vykynuté vyválíme na pomoučeném vale na plát asi 0,5 cm silný a skleničkou vykrajujeme kolečka. Necháme ještě chvíli kynout. Pak rozehřejeme máslo, vdolečky do něho vložíme a do každého vdolečku uděláme důlek.
3. Smažíme nejprve pod pokličkou, po obrácení pokličku sundáme. Vychladlé plníme (do důlku) zavařeninou a zdobíme šlehačkou.
Recept "Bavorské vdolečky" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.