Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Chléb > 1050.kváskový chléb od *nefertari*
 

1050.kváskový chléb od *nefertari*

1050.kváskový chléb od *nefertari*
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet zobrazení
534x
Autor: neuveden

SUROVINY

300 ml vody
2 lžičky soli
2 lžičky kmínu
semínka
300 g vařených brambor
150 g kvásku (recept č,98 nebo č,627)
200 g žitné celozrnné mouky
200 g žitné hladké mouky
200 g pšeničné hladké mouky

POSTUP

Do části mouky nalijeme kvásek a vypracujeme těstíčko - můžeme dolít trochu vody.
Necháme v nádobě přikryté utěrkou přes noc kynout.
Ráno přidáme uvařené prolisované brambory, sůl, zbytek vody a mouky, kmín a vypracujeme pevné nelepivé těsto.
Dáme kynout do dvou ošatek nebo misek, které jsou vyložené pomoučenou utěrkou. Přikryjeme, necháme 3h kynout.
Poté pomalu překulíme na plech, posypeme semínky, pomažeme slaným mlékem a pečeme prvních 15 minut na 220°C - na dně s hrnečkem vody. Dalších 20 - 30 minut pečeme na 180 - 200°C už bez hrnečku. Po prvních 15 minutách znovu pomažeme chleby slaným mlékem.
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2019
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.