Marseillské koláčky

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • den před Vánoci 1
  • žloutky - na těsto: 380 g hladké mouky, 240 g cukru, 140 g čerstvého a 140 g rozpuštěného másla 3
  • na dohotovení: pikantní rybízová zavařenina (čím tužší, tím lepší), případně mandle a moučkový cukr

Postup

1 Čerstvé a rozpuštěné máslo smícháme dohromady. Pozvolna přidáváme čerstvé žloutky, cukr a nakonec po lžících hladkou mouku. Na vále poprášeném moukou vyválíme silnější plát (asi 0,6 cm) a vykrajujeme malé koláčky (o průměru asi 3 cm), které pokládáme na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech. Koláčky potřeme vodou. Doprostřed klademe zavařeninu podle chuti (nejlépe asi 1 lžičky) a sypeme sekanými mandlemi, což ale vůbec není nutné. Pečeme v mírně vyhřáté troubě. Po upečení můžeme posypat moučkovým cukrem

Mohlo by Vás zajímat

Karamelové koláčky
Promícháme mouku, máslo, 100 g cukru, žloutek, citronovou šťávu a sůl. Těsto zabalíme do fólie a uložíme asi na 30 minut do chladu. Z těsta vytv...
 · 00:45 · 
Kokosky
Z bílků ušleháme tuhý sníh a po trošce do něj zašleháme polovinu cukru. Druhou polovinu cukru zlehka vmícháme současně s kokosem, citronovou kůro...
 · 00:45 ·  · 01:00
Marcipánové koláčky
Na vál dáme mouku, 100 g cukru, sůl, vejce a změklé máslo. Vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut v chladu. Na moukou posypané ploše vy...
 · 00:45 ·  · 01:00 · 00:33
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...