Štóla marcipánová ovocná
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- hladké nebo polohrubé mouky 500 g
- droždí 50 g
- cukru 220 g
- mléka 250 ml
- soli 0,5 lžičky
- másla 250 g
- sušené pomerančové a citronové kůry 150 g
- sekaných slaných mandlí 200 g
- sekaných arašídů 40 g
-
Náplň:
- surové marcipánové hmoty 300 g
- cukru 100 g
- sekaných kandovaných třešní 100 g
- rozpuštěné máslo na potření
- moučkový cukr na posypání
Postup
1 Postup přípravy: Mouku prosijeme do mísy a uprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a smícháme ho s 1 lžící cukru a 2-3 lžícemi vlažného mléka. Uložíme na teplé místo (asi na 15 minut) a necháme vzejít kvásek. Kolem kvásku rozložíme zbývající cukr, sůl a vločky měkkého másla. Přidáme zbývající mléko, citronovou a pomerančovou kůru. Vypracuje hladké vzdušné těsto, které se nechytá mísy. Zapracujeme mandle a arašídy.
2 Z těsta vyválíme silnější plát. Marcipánovou hmotu propracujeme s moučkovým cukrem. Přidáme sekané kandované třešně. Z hmoty vyválíme váleček a položíme ho na plát těsta. Plát zavineme a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Přikrytou štólu necháme zhruba 20 minut kynout. Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech zasuneme na spodní lištu trouby a pečeme 50-60 minut. Horkou štólu potřeme ihned rozpuštěným máslem a až vychladne, pocukrujeme ji.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Droždí rozpustíme v teplém mléce a prohněteme s moukou, tukem, cukrem, solí a vejcem. Přikryté necháme kynout asi 60 minut. Meru...
00:44
Postup přípravy: Z 0,8 dl vlažného mléka, droždí, lžičky cukru a mouky připravíme kvásek. V míse promícháme mouku, sůl, citronovou kůru a oba dru...
00:44 · 00:44
Postup přípravy: Cukr svaříme s vodou na niť, vmícháme umleté mandle a vanilkový cukr. Masu poté vlijeme na plech a uložíme na chladné místo. Dal...
00:44 · 00:44 · 00:44
Smícháme droždí s vlažným mlékem, do kterého přidáme 1 lžičku medu a mouky. Necháme 10 minut stát. Do mouky uděláme jamku, do níž dáme droždí, zb...
00:44 · 00:44 · 00:44 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře