Gratinované ústřice

Gratinované ústřice
0 hodnocení01:00snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Nejdříve připravíme 2 různé omáčky a bylinkové máslo. Na omáčku Morney smícháme 3 lžíce bešamelu, 3 lžíce nastrouhaného sýra a 1 celé vejce. Na omáčku Holandskou zesklovatíme na oleji cibulku, svaříme ji s vínem a pak vešleháme žloutky a máslo. Na bylinkové máslo dobře promícháme změklé máslo s nasekanou petrželkou, tymiánem a strouhankou. Pak otevřeme ústřice. Poskládáme je na zapékací mísu. Osolíme je a opepříme. Na každou ústřici dáme jeden druh omáčky nebo bylinkové máslo a vložíme do trouby zapéct.

Poznámka

TESCOMA S CHUTÍ - 1.12. 2009 Chcete si doma pochutnat jako v luxusní restauraci? Není to tak složité, když poradí Radek Šubrt.

Mohlo by Vás zajímat

Ústřice
francouzský dresink 4 červené cibule 100 ml vinného octa 20 g hnědého třtinového cukru Cibulku nasekáme ne velejemné kostičky a v misce ji ...
Ústřice s citrónem
Před podáním ústřice uchováme v ledu, zatížímeje prkénkem a kamenem, aby se neotevřely. Lastury ústřic dobře odrhneme kartáčem, abychom odstranil...
 · 00:30
Slavnostní mísa s plody moře
Humra, kraby a krevety či garnáty uvařte v osolené vodě s přídavkem několika kuliček pepře a trochy bílého vína. Humra vařte minimálně 20 minu...
 · 00:30
Gratinované dary moře
Postup přípravy: Staženého lososa a platýse nakrájíme na kostičky. Připravíme krevety a maso z mušlí. Papriku, cibuli, pórek a žampiony nakrájíme...
 · 00:30 · 00:40
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...