Hlemýždi na nejlepší francouzský způsob
SUROVINY
60 ks hlemýždi
100 g žampiony
50 g cibule
1 žloutek
15 g česnek
10 g sůl
pepř bílý
20 g sardelová pasta
100 g žampiony
50 g cibule
1 žloutek
15 g česnek
10 g sůl
pepř bílý
20 g sardelová pasta
POSTUP
Uvedenou dávku hlemýžďů nasekáme nahrubo a vložíme do
mísy. Přidáme nasekané žampiony, jemně nakrájenou cibuli,
česnek, sardelovou pastu, žloutek, sůl, koření, jemně nasekanou
petrželku a strouhanku, vše zpracujeme v nádivku. Jednotlivé ulity
naplníme několika kapkami vína. Poté naplníme nádivkou, kterou
pokapeme máslem a dáme do trouby na 10 - 12 minut zapéci.
Podáváme s nasucho opečeným toastovým chlebem.
mísy. Přidáme nasekané žampiony, jemně nakrájenou cibuli,
česnek, sardelovou pastu, žloutek, sůl, koření, jemně nasekanou
petrželku a strouhanku, vše zpracujeme v nádivku. Jednotlivé ulity
naplníme několika kapkami vína. Poté naplníme nádivkou, kterou
pokapeme máslem a dáme do trouby na 10 - 12 minut zapéci.
Podáváme s nasucho opečeným toastovým chlebem.
Recept "Hlemýždi na nejlepší francouzsk..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2013
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.