Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Dary moře > Kalmary z řecké taverny.
 

Kalmary z řecké taverny.

Kalmary z řecké taverny.
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet porcí
6
Náročnost
lehký
Časová náročnost
30 min.
Počet zobrazení
2215x
Autor: neuveden

SUROVINY

900-1100g kalmarů °°°
mouka
špetka kayánského pepře, nebo podle chuti
sůl podle chuti
olivový olej na smažení
citrony rozříznuté na půlměsíčky pro podávání

POSTUP

Na plochém talíři smíchat mouku s kayánským pepřem a solí. Obalit kolečka i ramena kalmárů a oklepat přebytek mouky.

Rozehřát 5cm oleje na těžké, hluboké pánvi a postupně v něm osmažit kolečka kalmárů i jejich ramena (nebo ve fritovacím hrnci). Vyjmout je na ubrousek a nechat osušit.

Podávat je horké s dílky citronu jako ¨meze¨, nebo hlavní chod.

°°° Jak očistit kalamáry. Držet tělo v jedné ruce a druhou vytáhnout hlavu, se kterou vyjde i vnitřek z těla a inkoustový vak. Pomocí prstů vytáhnout z těla také tvrdou průhlednou část, která vypadá jako z plastické hmoty. Odtrhnout ¨křídla¨ od těl kalmar. Pomocí prstů oloupat ¨kůži¨z těl. Odříznout hlavy za očima a ze svazku ¨ramen¨vyloupnout kulatou část s tvrdým zobákem. Vše dobře proprat a osušit. Nakrájet těla kalmar na 2.5cm kroužky.

Název pokrmu je ¨Kalamaraki Tiganito¨.

Původní kuchyní tohoto receptu je Řecko
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2019
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.