Krevetové špízy
SUROVINY
4 stroužky česneku
5 lžic olivového oleje
4 chem. neošetřené limety (popř, citrony)
16 krevet (asi 300 g)
0,5 svazku bazalky
sůl
pepř
5 lžic olivového oleje
4 chem. neošetřené limety (popř, citrony)
16 krevet (asi 300 g)
0,5 svazku bazalky
sůl
pepř
POSTUP
1. Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky, na pánvi pokapeme olejem a necháme 3 hodiny rozležet.
2. Vymačkáme 1 limetu. Krevety vyloupeme, zbavíme střívek, omyjeme a osušíme. Pokapeme je limetovou šťávou a asi 1 hodinu marinujeme.
3. Zbylé limety omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na 24 plátků. Pak střídavě napichujeme na každý špíz 3 limetové plátky a 2 krevety. Bazalku omyjeme, osušíme a posekáme.
4. Česnek vyjmeme z pánve a olej rozehřejeme. Špízy na něm opékáme z každé strany asi 2 min. Poté je osolíme, opepříme, posypeme bazalkou a okamžitě podáváme. K pokrmu se jako příoha hodí zapečená rajčatová bageta.
Tip: 8 krajíčků bagety pokapeme česnekovým olejem a obložíme pokrájenými rajčaty. Zapékáme v troubě asi 5 min. při 200 °C.
2. Vymačkáme 1 limetu. Krevety vyloupeme, zbavíme střívek, omyjeme a osušíme. Pokapeme je limetovou šťávou a asi 1 hodinu marinujeme.
3. Zbylé limety omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na 24 plátků. Pak střídavě napichujeme na každý špíz 3 limetové plátky a 2 krevety. Bazalku omyjeme, osušíme a posekáme.
4. Česnek vyjmeme z pánve a olej rozehřejeme. Špízy na něm opékáme z každé strany asi 2 min. Poté je osolíme, opepříme, posypeme bazalkou a okamžitě podáváme. K pokrmu se jako příoha hodí zapečená rajčatová bageta.
Tip: 8 krajíčků bagety pokapeme česnekovým olejem a obložíme pokrájenými rajčaty. Zapékáme v troubě asi 5 min. při 200 °C.
Recept "Krevetové špízy" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2013
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.