Banánový dort ii.

0 hodnocení00:33
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • na těsto: 100g másla
  • cukru 100 g
  • vanilkový cukr 1
  • sůl
  • vejce 3
  • hořké čokolády 100 g
  • sáček piškotů 1
  • mletých mandlí 100 g
  • kypřícího prášku 1 lžička
  • na banánový krém: 7 plátků bílé želatiny
  • vejce 2
  • cukru 100 g
  • vanilkový cukr 1
  • měkkých banánů 600 g
  • citronové šťávy 4 lžíce
  • smetany 200 ml
  • na zdobení: 300g čokolády na vaření
  • banány 2
  • citronovéšťávy 1 lžíce
  • sekaných pistáciových oříšků 1 lžíce

Postup

1 Troubu rozpálíme na 175 stupňů. Máslo ušleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli do bílé pěny. Potom po jednom zašleháváme celá vejce. Do misky nalámeme čokoládu a ve vodní lázni ji rozpustíme. Zapracujeme ji do krému. Do plátěného sáčku nasypeme piškoty a válečkem je rozdrtíme na drobečky. Nasypeme je do máslového krému, přidáme kypřící prášek a mleté mandle. Vypracujeme těsto a nalijeme ho do vymaštěné a vysypané formy. Dáme do trouby a 30 minut pečeme. Sejmeme okraj formy a korpus necháme prochladnout.
2 Ve vodě namočíme želatinu. Oddělíme vejce. Žloutek našleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Oloupeme banány a pokapeme je citronovou šťávou. Potom je vidličkou rozmačkáme na kaši. Tu lehce vmícháme do žloutkové pěny. Smetanu i bílky našleháme. Nejprve šlehačku a po ní i sníh vmícháme do krému. Vymačkáme a rozpustíme želatinu. Vmícháme ji do krému.
3 Korpus rozkrojíme na dva pláty, na spodní nasadíme okraj formy a rozetřeme banánový krém. Přes něj položíme druhý plát a dort dáme na 4 hodiny do chladničky. V misce rozpustíme čokoládu na vaření. Sejmeme okraj formy a celý dort čokoládou potřeme. Necháme ji ztuhnout. Těsně před podáváním oloupeme banán, nakrájíme ho nap látky a pokapeme citornem. Kolečka vyrovnáme na dort a posypeme oříšky.

Mohlo by Vás zajímat

Lehký narozeninový dort
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny. Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej. Do připraveného základu vmícháme postup...
 · 01:30 · 
Šlehačkový jahodový dort
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
Levný kakaový dort
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
Schwarzwaldský dort
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...