Banánový dort

POSTUP PŘÍPRAVY: Tvaroh třeme s máslem, mlékem, žloutkem a cukrem do hladkého krému. Banány rozmělníme vidličkou, hned pokapeme šťávou z citrónu a přidáme je do tvarohového krému. Nakonec lehce vmísíme tuhý sníh ušlehaný z bílku. Krém rozdělíme do misek, zalijeme vychladlým čokoládovým krémem a ozdobíme šlehačkou. Čokoládový krém: 0,25 l mléka, 1 žloutek, 100 g hořké čokolády a 10 g maizeny nebo solamylu vložíme do porcelánové nádoby, kterou postavíme do kastrolu s vařící vodou. Na plameni mícháme krém tak dlouho, až se přísady rozpustí a krém zhoustne. Rozpuštění urychlíme, když čokoládu nalámeme na malé kousky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.