Brněnská dorta

těsto 1: Žloutky s cukrem, van.cukrem, citronovou kůrou a kakaem ušleháme do pěny, přidáme ořechy mouku a sníh z bílků. Dáme do dortové formy a upečeme. Těsto 2: Žloutky s cukrem a kůrou ušleháme do pěny,přidáme mouku a sníh z bílků. Těsto rozdělíme na dva plechy a rychle upečeme jako roládu. První korpus rozkrojíme na polovinu.,druhý nakrájíme na 3 cm tlusté pásky,které si potřeme krémem. Korpus potřeme krémem a od středu na něj motáme pásky těsta dokud není korpus zaplněný až do kraje. Přiklopíme druhým potřeným korpusem a nazdobíme krémem nebo čokoládovou polevou.