Čokoládový dortík

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

Postup

1 Na čokoládový piškot: 2 bílky se špetkou soli šleháme, když se nám začne tvořit sníh, přidáme krupicový cukr a vyšleháme tuhý sníh. Přidáváme za stálého šlehání žloutky, olej, rozpuštěnou čokoládu a ještě dobře vyšleháme. Vařečkou zlehka vmícháme mouku. Těsto vlijeme do vymazané, moukou vysypané dortové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C. Že je piškot upečený poznáme, že se začíná odtahovat od kraje formy.
2 Na stracatela piškot: 2 bílky se špetkou soli šleháme, když se nám začne tvořit sníh přidáme krupicový cukr a vyšleháme tuhý sníh. Přidáváme za stálého šlehání žloutky, olej a ještě dobře vyšleháme. Vařečkou lehce vmícháme mouku smíchanou se strouhanou čokoládou. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C.
3 Na krém: mouku nasypeme do mléka a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Do teplé kaše přidáme 50 g másla, vanilkový cukr a ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládu a mícháme, až kaše vychladne (nesmí oschnout, byly by v krému hrudky). Máslo s cukrem vyšleháme do pěny (šlehačem), po troškách přidáváme vychladlou kaši (mícháme vařečkou) a nakonec podle chuti rum.
4 Dohotovení: dort promažeme, obmažeme boky, přilepíme na ně čokoládové věnečky. Posypeme strouhanou čokoládou a dozdobíme marcipánovými ozdůbkami.

Poznámka

forma 18cm)

Mohlo by Vás zajímat

Čokoládový dort nepečený
Vodu a kakao svaříme na hustou kaši, máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny. Vše smícháme, přidáme piškotovou strouhanku, trochu rumu a mleté ořech...
 · 
Marcipánový dortík
Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Pak za stálého šlehání přidáme žloutky a došleháme do husté pěny. Nakonec lehce vmícháme prosátou mouku. ...
 ·  · 01:00 · 
Ovocný dortík
Z pěti bílků ušleháme hustý sníh, do kterého zašleháme pět lžic moučkového cukru. Opatrně vmícháme pět žloutků, čtyři lžíce polohrubé mouky a dvě...
 ·  · 01:00 ·  · 00:45 · 
Dort Malaga
Postup přípravy: Našleháme změklé máslo, jemně namleté mandle a práš. cukr a žloutky. Rovněž přidáme nastrouhané neloupané mandle, vanilkový cukr...
 ·  · 01:00 ·  · 00:45 ·  · 00:44
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...