Čokoládový plněný višněmi
Suroviny
Postup
1 Celá vejce s cukrem ušleháme do husté pěny a přiléváme olej. Pak přidáváme střídavě mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva a mléko. Nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a při 180°C upečeme. Vychladlý dort prokrojíme, uprostřed vydlabeme asi 1 cm hluboký otvor (kolečko) a plníme višňovou náplní. Tu připravíme tak, že višně vaříme s cukrem a rumem do zhoustnutí. Necháme vychladit a vmícháme vydlabané drobečky. Přiklopíme vrchním plátem. Ve vodní lázni rozpustíme polevu a máslo a dort jí polejeme. Pak rozpustíme bílou polevu, máčíme do ní z poloviny višně a necháme na pečícím papíře ztuhnout. Připravíme si lístky, vykrajovala jsem je z fondantu a dort jimi společně s višněmi ozdobíme. Lze také použít omyté a osušené listy z višní, které jsme na spodní straně potřeli polevou, nechali ztuhnout a poté sloupli.
Mohlo by Vás zajímat
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Vodu a kakao svaříme na hustou kaši, máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny. Vše smícháme, přidáme piškotovou strouhanku, trochu rumu a mleté ořech...
·
1. Předehřejeme troubu na 175 °C Malou dortovou formu (průměr 18 cm) vyložíme buď papírem na pečení, nebo vymažeme máslem.
2. Máslo utřeme do ...
· · 01:10
Příprava: Nejprve si nadrobno nakrájíme čokoládu. Pak oddělí me bílky od žloutků, smícháme je se 3 lžícemi studené vody a ušle-háme tuhý sníh. Po...
· · 01:10 · 01:45
Komentáře