Jablkový dort se šlehačkou a mandlemi

Jablkový dort se šlehačkou a mandlemi
0 hodnocení00:45
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kousek asi 300 kcal, 9 g bílkovin, 15 g tuků, 30 g sacharidů 1
  • nakyslých jablek 1 kg
  • cukru 110 g
  • kus skořice 1
  • citronu, - šťáva a kůra z 1
  • škrobové moučky 1 lžíce
  • mascar­pone (ital. čerstvý sýr) 250 g
  • tvarohu 250 g
  • rozpuštěné želatiny 3 plátky
  • koupený piškotový korpus (prům. 26 cm) 1
  • smetany 300 ml
  • opražených mand­lových lupínku 50 g
  • lískové ořechy na zdobení

Postup

1 1. Jablka oloupeme, 800 g nakrájíme na kostky, zbytek na plátky. 50 g cukru, 4 lžíce vody, skořici, citronovou kůru a šťávu 3 min. podusíme. Škrob rozpustíme a vlijeme do směsi, ne­cháme přejít varem.
2 2. Smícháme mascarpone (ev. žervé), tvaroh, 20 g cukru a želatinu. Korpus překrojíme. Spodní díl potřeme krémovou směsí, pak kompotem. Příklopíme vrchní díl a dáme chladit.
3 3. Jablkové plátky s 20 g cukru a čtyřmi lžícemi vody podusíme. Smetanu se 20 g cukru ušleháme dopevna. Dort potřeme 0,666666666666667 šlehačky a ozdobíme.

Mohlo by Vás zajímat

Lehký narozeninový dort
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny. Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej. Do připraveného základu vmícháme postup...
 · 01:30 · 
Šlehačkový jahodový dort
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
Levný kakaový dort
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
Schwarzwaldský dort
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...