Oblíbený dort ke kávě, kterého nikdy není dost
Suroviny
- cukru krupice 150 g
- žloutků 6
- lehce na sucho opražených a na jemno pomletých loupaných mandlí 150 g
- piškotových drobečků 100 g
- citrónové kandované kůry 50 g
- pomerančové kandované kůry 50 g
- mleté skořice 0,25 lžičky
- na špičku nože umletých hřebíčků
- nastrouhané citrónové kůry 1 lžička
- vrchovaté lžíce rozmíchané meruňkové marmelády, nebo džemu (musí být poměrně tekutý, jinak zředěný citrónovou šťávou) 3
- čokolády nakrájené na kousky 60 g
- bílků na sníh 6
- máslo a mouka na formu
- meruňkové marmelády, nebo džemu, je-li nutné zředěné citrónovou šťávou a dobře umíchané 5 lžic
- marcipánu 2 balení
- lupínky loupaných mandlí na sucho opražených
- kandované nebo krystalizované fialky, nebo koupené malé čokoládové ozdoby na dort
Postup
1 Cukr umícháme se žloutky do světla a lehka. Přidáme mandle, piškoty drobně
2 posekanou kandovanou citrónovou a pomerančovou kůru, koření, marmeládu,
3 citrónovou kůru a malé kousky čokolády.
4 Z bílků našleháme pevný sníh a ten lehce po částech vložíme do žloutkové
5 směsi.
6 Předehřejeme troubu na 180°C. Rozevírací dortovou formu vymastíme a vysypeme.
7 Těsto do ní vložíme a na povrchu ho uhladíme. Pečeme asi 3/4 - 1 hodinu až zapíchnutá špejle do středu je po vyjmutí čistá (čas je orientační).
8 Studený dort horizontálně rozřízneme a potřeme částí marmelády. Spojíme a zbytkem marmelády potřeme povrch a strany dortu.
9 Marcipán spojíme a uhněteme. Vyválíme jej na placku velikosti formy a podle jejího dna z marcipánu vykrojíme kruh. Opatrně jej přeneseme na dort. Na strany přilepíme lupínky mandlí. Povrch marcipánu lehce ozdobíme kandovanými fialkami, nebo čokoládovými ozdobami. I čerstvé jedlé květy vypadají pěkně.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Pomazánková másla, šlehačku a cukr vyšleháme v krém. Dno nádoby vyložíme piškoty namočenými v kávě s rumem. Na ně navršíme část krému. Postup ješ...
· 00:30 · · , kJ
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře