Rychlý dort s tvarohovou pěn

Tuk ušleháme do pěny. Postupně vmícháváme cukr, něstrouhanou citronovou kůru a citronovou šťávu, dokud nevznikne rovnoměrná hmota. Vejce rozdělíme, postupně vmícháme žloutky. Pak po lžících zapracujeme tvaroh s krupicí. Ušleháme tuhý sníh, vyklopíme ho na tvarohovou hmotu a opatrně vmícháme. Těsto dáme do vymaštěné dortové formy (prům.28cm) a uhladíme. Necháme ještě asi 30 minut v troubě s pootevřenými dvířky (nejlepší je zaklínit je vařečkou), pak vyjmeme a necháme vychladnout ve formě. Na střed povrchu položíme kruhovou šablonu z papíru nebo dno z menší dortové formy a okruj posypeme moučkovým ckrem. TEPLOTA PEČENÍ:elektrická trouba předehřátá na 175°, horkovzdušná trouba na 160°, plyn stupeň 2 DOBA PEČENÍ:asi 70 minut