Výborný čokoládový dort

Dorty

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na 12 porce

Na korpus:
čoklády na vaření nebo hořké čokolády,nasakané na kousky 115 g
změklého másla 175 g
jemného krupicového cukru 200 g
ušlehaná vejce 3
bílého jogurtu 150 ml
hladké mouky prosáté spráškem do pečiva 0,5 sáčku 150 g
vanilkový cukr
Na polevu a čokoládové hoblinky:
čokolády na vaření 200 g
smetany ke šlehání 75 ml
másla 25 g

Postup

1 1. Troubu předehřejte na 190 C (elektrickou) nebo 170 C (horkovzdušnou).Otvírací kulatou formu na dort o průměru 23 cm vymaštěte a vyložte paprírem na pečení. Na čokoládové hoblinky oddělte 100 g čoklády. Rozpusťte ji nad parou nebo v mikrovlnce a vlijte do plastové nádobky a nechte vychladnout a ztuhnout.(jakmile budete mít dort už upečený a politý polevou, tak vyklopte z formy čokoládu a škrabkou na brambory dělejte hoblinky.Já jsem hoblinky strouhala ještě na teplou čokoládovou polevu a tím pádem se mi tam rozpustily. Lepši bude, když se poleva nechá chvilku vychladnout)

2 2. Čokoládu na korpus rozpusťte.Máslo s cukrem a vanilkovým cukrem utřete do hladka. Postrupně zapracujte ušelhaná vejce. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a jogurt a kovovou lžící nebo stěrkou vmíchejte mouku. Vlujte do formy pečte ccc. 25 - 30 min., dokud nebí korpus na dotek pevný. Vyklopte z formya nechte vychladnout na mřížce.

3 3. Na polevu vezmeme 100 g nalámeme a spolu s ostatními přísadami ( 75 ml šlehačky a 25 g másla ) rozpustíme.

4 4. Vychladlý dort vyjměte z formy, překlopte jej a sloupněte papír. Přelijte polevou a ozdeobte hoblinkama.