Boloňská kachna

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kachna, mletý pepř, sůl 1
  • směs:
  • kachní játra, sklenička koňaku, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, saturejka, rozmarýn, petrželka, sůl

Postup

1 Kachní játra utřeme, přidáme koňak, jemně pokrájenou cibuli a česnek, bylinky, pepř a sůl. Touto směsí potřeme vnitřek kachny a necháme v chladu odležet.
2 Kachnu osolíme, opepříme, podlijeme vodou a upečeme.
3 Přílohy:
4 vařené brambory

Mohlo by Vás zajímat

Kachna s nádivkou
Z kachny vyjmeme krk a nádivku dáme do břicha i do volete.
Kachna na zelí paní Kamily z Ostravy
Kachní stehna nasolíme, nakmínujeme a přidáme tymián. Tuk nepoužíváme, protože jsou stehna dostatečně tučná a pustí nám spoustu tuku. Vložíme na ...
 · 01:00 · 
Kachna au pecher
Kachnu opláchneme a osušíme. 50 g broskví (meruněk) nakrájíme na malé kostičky, zbytek přepůlíme nebo rozčtvrtíme. Lístky tymiánu nadrobno naseká...
 · 01:00 ·  · 02:00 · 
Kachna na divoko
V předehřáté troubě (nebo remosce) rozškvaříme slaninu nakrájenou na kostičky a na ní osmažíme cibuli, přidáme na jemné nudličky nakrájenou kořen...
 · 01:00 ·  · 02:00 ·  · 02:00
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...