Kachna dušená v zelenině
velmi snadné
Postup
1 Očištěnou kachnu omyjeme ve vlažné vodě, osušíme utěrkou a uvnitř i na povrchu mírně osolime a posypeme kmínem. Takto připravenou kachnu vložíme do pekáče mírně podlijeme horkou vodou. přikryjeme druhým pekáčem a dusíme. Mezi tím si očistíme mrkev, nakrájíme ji na kolečka, dobře propláchnutý květák rozdělíme na růžičky. Když je kachna poloměkká vyjmeme ji z pekáče, šťávu vypečeme do tuku ( pokud je tuku hodně, slijeme ho do hrnku na pozdější použití třeba na topinky ). zaprášíme hladkou moukou, kterou osmahneme. Pak ji zředíme horkou vodou, necháme chvíli povařit a dobře jí promícháme, aby šťáva byla hladká, Kachnu vložíme, přidáme mrkev, květák a hrášek podle chutí dosolíme a pečeme, až je kachna i zelenina měkká. Rozporcovanou kachnu podáváme s vařenými brambory. V zimních měsících můžeme použít mraženou zeleninu.
Mohlo by Vás zajímat
Kuře uvaříme doměkka s kořenovou zeleninou (kousek mrkve, petrželky a celeru) a s kostkami MAGGI Zlatého Slepičího bujónu.
Kuře vkládáme do h...
· 01:30 ·
Do hluboké pánve dáme 3 lžíce olivového oleje a olej rozpálíme
Na rozpálený olej nasypeme na drobno nakrájenou cibuli a necháme ji zpěnit
Na zp...
· 00:30 ·
Kachní stehna nasolíme, nakmínujeme a přidáme tymián. Tuk nepoužíváme, protože jsou stehna dostatečně tučná a pustí nám spoustu tuku. Vložíme na ...
· 00:30 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře