Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Drůbeží maso > Kachna na zelenině
 

Kachna na zelenině

Kachna na zelenině
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet porcí
6
Počet zobrazení
1015x
Autor: neuveden

SUROVINY

1 kachna cca 2 kg
5 6 brambor
2 lžíce másla
1 cibule
1 mrkev
1 petržel
1 celeru
2 bobkové listy
100 ml rajčatové šťávy
6 zrnek černého pepře
6 zrnek nového koření
sůl
rájená pažitka
100 g oleje
slepičí vývar na podlévání ( může být i z kostky ).

POSTUP

Troubu předehřejeme na 200 °C. Kachnu opláchneme studenou vodou, osušíme a rozdělíme na šest přibližně stejných velkých porcí. Osolíme je, pepříme a v pekáčku dozlatova opečeme na másle ze všech stran po dobu cca 5-6 minut. Potom kachnu zalijeme horkou vodou nebo vývarem ( aby se maso nespeklo ) a přidáme bobkový list, celý pepř a nové koření a přikryté pokličkou dusíme v troubě cca 45 minut. Podle potřeby pak po celou dobu pečení podléváme horkou vodou nebo vypečenou šťávou. Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme na kolečka. Očistíme ostatní zeleninu a rozkrájíme ji na plátky. Rovněž brambory nakrájíme na plátky. Vše vsypeme ke kachně, podle potřeby podlijeme a pečeme již odkryté, dokud brambory nezměknou, což trvá přibližně 45 minut. Před podáváním ještě posypeme nesekanou petrželkou ( pozor na koření-nutno vyjmout). Dobrá rada - koření můžeme vložit do sítka s uzávěrem, aby dodalo jídlu chuť , ale dalo se jednoduše vyjmout.
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2019
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.