Křupavé kuřecí kousky se sladko-kyselou omáčkou

0 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hrnky) - Olej ke smažení dle potřeby(asi 4
  • kuřecích stehenních řízků bez kůže 6
  • Marináda:
  • ústřicové omáčky 2 lžíce
  • kukuřičného škrobu 1 lžíce
  • sůl a pepř dle chuti
  • Těstíčko:
  • prášku do pečiva 0,75 lžičky
  • jedlé sody 0,75 lžičky
  • hladké mouky 1 hrnek
  • hrnku kukuřičného škrobu 0,5
  • rostlinného oleje 2 lžíce
  • až 1,5 hrnku sodové vody, nebo dle potřeby 1,25
  • drobně nakrájené jarní cibulky 1 lžička
  • Sladko-kyselá omáčka:
  • hrnku ananasového džusu 0,75
  • bílého nebo rýžového octu 4 lžíce
  • hnědého cukru(případně cukru krupice) 3,5 lžíce
  • nastrouhaného zázvoru 0,5 lžičky
  • hřebíčky 3
  • kukuřičného škrobu rozmíchaná ve 4 lžících vody 1 lžička
  • sůl a pepř dle chuti
  • Zelenina:
  • červené papriky 0,5
  • zelené papriky 0,5
  • větší mrkev 1
  • hrnku ananasových kousků 0,5

Postup

1 Kuřecí stehenní prsa nakrájíme na menší kousky, přidáme ústřičnou omáčku, sůl, pepř a nakonec kukuřičný škrob. Necháme alespoň 15 minut marinovat.
2 Nachystáme si omáčku. V hrnci přivedeme k varu ananasovou šťávu s octem a cukrem, přidáme na menší kostičky nakrájenou červenou a zelenou papriku, stejně nakrájenou oloupanou mrkev, kousky ananasu, zázvor a hřebíček. Povaříme až je zelenina měkká, pak přidáme kukuřičný škrob. Mícháme, až se nám omáčka zahustí, dochutíme solí a pepřem, případně cukrem či octem. Necháme stranou.
3 Nachystáme těstíčko. Smícháme prášek do pečiva, jedlou sodu, hladkou mouku a kukuřičný škrob. Postupně přiléváme olej a poté sodovou vodu dle potřeby. Dobře promícháme a nakonec přidáme nakrájenou cibulku. Do těsta vložíme naložené kuřecí kousky, které ponoříme a poté smažíme v dostatečném množství ne moc rozpáleného oleje. Jakmile chytnou zlatohnědou barvu, vytahujeme je a pokládáme na mísu s papírovým ubrouskem.
4 Na talíř dáváme porce křupavých kuřecích kousků, které přeléváme sladko-kyselou omáčkou. Podáváme s dušenou rýží.

Mohlo by Vás zajímat

Pečená kuřecí křidýlka
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky. Do pekáče nask...
 · 01:30
Pečené krůtí stehno na rozmarýnu a česneku
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
 · 01:40
Ananasové kuře
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce. 2. Stehna opečeme na margarinu do hněda. 3. Necháme odkapat ananas. 4. K...
 · 00:40
Kuřecí nudličky na kari a cibuli
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
 · 02:00
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...