Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Drůbeží maso > Krůta s houbovou nádivkou
 

Krůta s houbovou nádivkou

Krůta s houbovou nádivkou
 
  • přidat obrázek ...
 
**
Počet porcí
8
Náročnost
středně
obtížný
Časová náročnost
127 min.
Počet zobrazení
926x
Autor: neuveden

SUROVINY

Ingredience:
1 krůta (o hmotnosti asi 3000 g)
sůl
kmín
125 g rozpuštěného másla.
Na nádivku:
1 oloupaná cibule
50 g másla
500 g směsi hub (čerstvé nebo mražené)
sůl
pepř
2 veky
200 ml mléka
7 vajec.

POSTUP

Příprava: Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle dozlatova. Přidáme na kostičky nakrájené houby, osolíme, opepříme a dusíme do vysmahnutí šťávy. Veky okrájíme a střídku nakrájíme na malé kostičky. Zvlhčíme je mlékem, osolíme, opepříme, přidáme žloutky, orestované houby a důkladně promícháme. Bílky ušleháme se špetkou solí na pevný sníh a vmícháme ho do nádivky. Krůtu očistíme, omyjeme a osušíme. Naplníme ji nádivkou, povrch osolíme a posypeme kmínem. Nohy svážeme kuchyňským provázkem. Naplněnou krůtu vložíme do pekáče a polijeme ji rozpuštěným máslem. Pekáč vložíme do trouby a pečeme zvolna při 165°C asi 3 hodiny, dokud není maso měkké a kůrčička zlatavá. Během pečení podléváme horkou vodou a maso poléváme vypečenou šťávou. Je -li krůta větší, musíme počítat s delším pečením. Pokud nám zbude nádivka, upečeme ji zvlášť v pekáčku vymazaném máslem.
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2018
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.