Kuře na česneku se salátem
00:30velmi snadné
Suroviny
na porce
- FÜR DAS HÄHNCHEN
- Küchenfertiges Hähnchen (etwa 1,2 kg) 1
- Cayennepfeffer
- Salz
- Essl. Olivenöl 3
- Hühnerbrühe 300 ml
- Knolle Knoblauch 1
- Essl. Kräuter der Provence 1
- FÜR DEN SALAT
- Kopf Eisbergsalat 1
- Salatgurke 1
- Tomaten 2
- Essl. Obstessig 2
- Essl. Apfelsaft 2
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Essl. Sonnenblumenöl 3
Postup
1 . Das Hähnchen enthäuten, innen und außen unter fließendem kalten Wasser abspülen und trockentupfen. Hähnchen in mehrere kleine Stücke zerteilen und mit Cayennepfeffer, Salz und Öl einreiben.
2 2. Brühe in einen großen Schmortopf oder Bräter gießen und das Fleisch hineingeben. Knoblauch in die einzelnen Zehen teilen, Zehen ungeschält zu dem Fleisch geben und Krauter der Provence darüber streuen.
3 3. Den Topf oder Bräter fest mit dem Deckel verschließen, evtl. Alufolie zwischen Topf und Deckel legen und auf dem Rost in den Backofen schieben.
4 Ober-/Unterhitze: etwa 200 °C (vorgeheizt)
5 Heißluft: etwa 180 °C (nicht vorgeheizt)
6 Cas: Stufe 3-4 (nicht vorgeheizt)
7 Garzeit: etwa 60 Minuten.
8 4. Für den Salat Eisbergsalat von den welken Blättern befreien, halbieren, in breite Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen.
9 5. Gurke nach Belieben schälen, Enden abschneiden und die Gurke in Würfel schneiden. Tomaten waschen, trockentupfen, halbieren, Stängelansätze entfernen und Tomaten in feine Spalten schneiden und diese halbieren.
10 6. Essig mit Saft, Salz und Pfeffer verrühren, Öl unterschlagen. Salatzutaten und Dressing mischen.
11 7. Hähnchen herausnehmen, auf Tellern anrichten und den Salat dazu reichen.
12 Quelle
13 Dr. Oetker
14 Genießen, aber günstig, für 2 Euro pro Person;
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