Kuře na sladkokyselo
00:50
Suroviny
na porce
- (0,5 lžičky) soli 2,5 ml
- (2 lžičky) kukuřičného škrobu 10 ml
- kuřecí prsíčka nakrájená na kostky 1 cm velké 1
- jarní cibule, oloupaná a hrubě nakrájená na špalíčky 1 cm velké 1
- bambusových výhonků nakrájených na plátky 25 g
- zelená paprika, zbavená semen a nakrájená na tenké plátky 1
- cm čerstvého kořene zázvoru, oloupaného a nakrájeného na plátky 2,5
- očištěné mrkve nakrájené na tenké nudličky 2,5 cm dlouhé 2
- stroužek česneku, oloupaný a nasekaný 1
- (2 lžíce) oleje 30 ml
-
TESTÍČKO:
- hladké mouky 100 g
- kukuřičného škrobu 25 g
- malé vejce 1
- fritovací olej
-
OMÁČKA:
- (1 lžíce) jemného přírodního cukru 15 ml
- (1 lžíce) červeného vinného nebo bílého octa 15 ml
- (1 lžíce) sójové omáčky 15 ml
- (1 lžíce) rajského protlaku 15 ml
- kuřecího vývaru 450 ml
- Glutasolu špetka
- (2 lžičky) kukuřičného škrobu 10 ml
Postup
1 1. Smícháme sůl a kukuřičný škrob. Obalíme v něm kousky kuřete. Těstíčko získáme smícháním prosáté mouky, kukuřičného škrobu s vejcem a přiměřeným množstvím vody. Dobře je ušleháme. Rozpálíme fritovací olej. Kousky kuřete ponoříme do těstíčka a fritujeme, až jsou zlatohnědé a křupavé. Necháme je na ubrousku okapat a uchováváme v teple. Ve woku rozpálíme 30 ml (2 lžíce) oleje a za stálého míchání smažíme cibuli, zázvor a česnek 2-3 minuty. Přidáme mrkev a smažíme 2 minuty. Přidáme zelenou papriku a smažíme 2 minuty. Přidáme bambusové výhonky, osolíme a důkladně promícháme. Všechny přísady do omáčky smícháme a nalijeme na uvařenou zeleninu. Povaříme 2-3 minuty, až omáčka zhoustne a zprůsvitní. Usmažené kousky kuřete urovnáme na servírovací mísu a přelijeme je sladkokyselou omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře