Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Drůbeží maso > Kuřecí špíz podle Jamieho
 

Kuřecí špíz podle Jamieho

Kuřecí špíz podle Jamieho
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet porcí
4
Počet zobrazení
791x
Autor: neuveden

SUROVINY

1 kuře
šalvěj (čerstvá)
rozmarýn větvičky
česnek
citrónová a pomerančová kůra
150 ml pomerančového džusu
olivový olej
koření pěti vůní
med
5 dkg pancetta
sůl
pepř

POSTUP

Z kuřete oddělíme křidýlka, každé křidýlko ještě oddělíme u kloubů, aby vznikly z každého dvě části, stehýnka oddělíme a vykostíme (kůži necháme na mase), opět rozdělíme každé stehýnko na dvě části. Ze zbytku kuřete vyjmeme kostru, která může být použita na polévku a zbytek kuřete rozdělíme na kousky tak, aby mohly být použity na špízy . Připravíme si marinádu - roztlučeme šalvěj, rozmarýn (lístky rozmarýmu stáhnuté z větviček - holé větvičky si necháme na špízy), česnek, přidáme citrónovou a pomerančovou kůru, pomerančový džus, půl kávové lžičky koření pěti vůní (skořice, badyán, hřebíček, pepř a fenykl), sůl, pepř a olivový olej. Naporcované maso rozdělíme na tři až čtyři hromádky a napícháme na větvičku rozmarýnu, příp. na špejli. Špízy potřeme marinádou, obtočíme sušeným špekem a pokapeme medem. Pečeme asi 40 min pod alobalem, poté alobal sundáme a ještě 10 min. dopékáme nebo 5 min. grilujeme.
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2017
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.