Houbová polévka s nudlemi

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vlasových vaječných nudlí 125 g
  • fazolových klíčků 125 g
  • sušených čínských hub nebo 125 g čerstvých hub 15 g
  • horkého čerstvého zeleninového vývaru 1 l
  • cm dlouhý kus jemně nakrájeného kořene zázvoru 2,5
  • rozetřené stroužky česneku 3
  • slunečnicového oleje 2 lžičky
  • houbového kečupu 0,5 lžičky
  • světlé sójové omáčky 1 lžička
  • nať koriandru na ozdobu

Postup

1 Pokud používáte sušené čínské houby, ponechte je nejméně 30 minut v 3 dl horkého zeleninového vývaru. Odstraňte tvrdé nožičky a houby pokrájejte. Vývar uschovejte. Nudle povařte 2-3 minuty ve vařící vodě. Přeceďte je, nechte okapat a odložte stranou, dokud je nebudete potřebovat. Rozehřejte ve woku nebo velké pánvi na smažení na velkém plameni olej. Přidejte česnek a zázvor, zamíchejte a přidejte houby. Smažte vše za neustálého míchání další 2 minuty. Přidejte zbývající zeleninový vývar a přiveďte k varu. Přidejte houbový kečup a sójovou omáčku a vše dobře promíchejte. Přimíchejte do polévky fazolové klíčky a povařte je, dokud nezměknou. Polévku podávejte tak, že jí přelijete nudle a přizdobíte ji čerstvou natí koriandru.

Mohlo by Vás zajímat

Houbová polévka s bramborem
Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kostky. Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Pokud použijeme houby čerstvé, očistíme ...
 · 01:00
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Příprava: Na rozehřátém oleji osmažíme do zlatova jemně nakrájenou cibuli,přidáme na proužky nakrájenou hlívu ústřičnou.Po chvilce zasypeme papr...
 · 00:30
Krémová polévka se žampiony
Celer, mrkev, petržel, pórek a cibuli důkladně očistíme, nakrájíme na kolečka nebo kostičky. Brokolici rozebereme na růžičky. Všechnu zeleninu kr...
Smetanová houbová polévka
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme oloupané a nakrájené brambory, houby a okořeníme paprikou, kmínem. pepřem a solí. Vše podlijeme vodou a povaříme...
 · 00:40 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...