Černý kuba

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • g čerstvých hub 300
  • (nebo 30 g sušených) 30
  • g krupek 300
  • cibule 1
  • stroužky česneku 3
  • kmín, sůl, pepř
  • kousek másla nebo sádla

Postup

1 Čerstvé houby podu­síme na másle a na cibulce, osolíme a okmínujeme. Nepodléváme je, samy pustí vo­du. Když jsou houby měkké, vydusíme je až na tuk. (Suše­né houby namočíme předem do studené vody, pak scedíme a vymačkáme. Dále pra­cujeme jako s čerstvými.) Pak ve vodě uvaříme propláchnu­té a spařené krupky. Po uva­ření je promícháme s připra­venými houbami, prolisovaným česnekem, opepříme a přisolíme podle potřeby. Pekáček vymažeme tukem, naplníme směsí a ve vyhřáté troubě zapečeme.
2 V některých rodinách je zvykem podávat kubu s por­cemi kapra - osolenými, okmínovanými, opečenými na másle a pak dopečenými v troubě společně s kubou.

Mohlo by Vás zajímat

Černý Kuba
Den předem namočte houby a uložte v chladu. Druhý den je v téže vodě uvařte doměkka, zceďte (nálev uchovejte), nadrobno nasekejte. Zvlášť v oso...
Jihočeský vánoční kuba
Přebrané krupky propláchneme a ve větším množství vody uvaříme doměkka. Přebytečnou vodu slijeme a krupky omastíme lžící sádla. Než se krupky uv...
00:33
Houbový Kuba z brambor
Čerstvé houby uvaříme v osolené a okmínované vodě, do které přidáme MAGGI Harmonii Chuti a vaříme doměkka a scedíme (sušené namočíme na 0,5 hodin...
00:33 · 00:45
Staročeský kuba
Postup přípravy: Houby povaříme ve vodě, lehce nasekáme (pokud jsou to větší kusy), propláchneme, přidáme mléko, krupičku, sádlo. Chvilku povařím...
00:33 · 00:45 · 00:44
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...