Sýrová omáčka s houbami

Houby

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

a - Je květen roku 2004
v Jizerských Horách se objevily houby ve srovnání s minulými roky
v nebývalé míře
a druhové pestrosti. Že hřib kovář v Jizerkách v květnu roste, to víme. Ale aby jich bylo tolik, co letos, to nikdo nepamatuje. Ještě více překvapily klouzci modřínoví, hřiby žlutomasé -
babky, a spousta katmanek.Na květen ve zdejší lokalitě opravdu nebývalé.
A ze
všech těch
vyjmenovaných hub dnes nalezených
jsem připravil následující baštu:
Materiál:
Asi ? kg hub ( samozřejmě, že to nemusí být ty vyjmenované, stačí když budou jedlé)
menší cibule 1
menší pórek 1
trojúhelníčky měkkého sýru, já jsem použil 3
„veselé krávy“, veselé kozy jsem nesehnal.
kostku masoxu, vegetu, sůl, tuk na osmažení. 1
hotové světlá jíšky „Knorr“. 1 lžička
bazalka

Postup

1 Postup:

2 Na omastku vysmaž na drobně pokrájenou cibuli s pórkem.

3 Přidej pokrájené a omyté houby, okořeň vegetou a masoxem.

4 Přilij asi 2 dcl vařící vody a podus asi 20 minut.

5 Přidej pokrájený sýr, jíšku a bazalku.

6 Za stálého míchání povař na mírném ohni ještě asi 5 minut a zázrak je hotov.

7 Pokud si touto omáčkou poliješ uzené, ( třeba i kuře) získáš nebývale chutnou krmi a obdiv paní choti.(Pokud si touto omáčkou poliješ kalhoty, bude to o něčem jiném.)

8 Lze ji kombinovat asi s jakýmkoliv masem, ale i vařená rýže, nebo knedlíky, noky atd. zalité popsanou omáčkou je opravdová delikatesa. Celková doba přípravy malinko přesáhne půlhodinku, výsledek opravdu stojí za to.